Friday, June 1, 2018

用独家醃制酱料 鸡翅 羊肉 烤出好味道

用独家醃制酱料 鸡翅 羊肉 烤出好味道



独门配制的烤鸡,是麻坡肥仔烧烤的“活招牌”。



烤得金黄色的羊肉,肉汁香甜,完全不含羊骚味。

麻坡肥仔烧烤

地址 176-A,Jalan Bakri,84000 Muar,Johor.
营业时间 晚上7时至午夜12时
预定电话 019-7315773
顾客推荐 烤鸡翅膀、烤羊肉、烧鱼
评分 ★★★★



主打烤鸡翅膀和羊肉的麻坡肥仔烧烤,是三五好友聚集的好地方。

为吃到顶级水准的烧烤食物,顾客等上一个小时也愿意!

麻坡肥仔烧烤推出的烤鸡翅膀和羊肉魅力无穷,不但吸引本地客大排长龙,连外地游子也食髓知味,回乡不忘到该店大快朵颐一番。

坐落在峇吉里路2英里半的麻坡肥仔烧烤店,没有华丽的装潢,但却经常吸引大批食客前往光顾。

据了解,该店最出名的就是独家醃制的鸡翅膀和羊肉,店家烤出的鸡翅膀芳香细嫩,羊肉也完全吃不到羊骚味,令饕客为之着迷,大赞好味道。

“肥仔”东主黄诗清独家醃制的醃料,最吸引顾客,同时,东主自行调配的火辣辣黑辣椒酱,也令爱吃辣食的食客味蕾直呼过瘾。



香辣的参峇烤鱼,是麻坡道地美食之一。



郑素燕捧著新鲜出炉的盐烤烧鱼,香味逼人。

女东主郑素燕日前接受《中国报》访问时指出,其丈夫向来对吃非常讲究,尤其喜爱烤羊肉,但每次在外觅食时,总发现市面上烤出的羊肉含有羊骚味,吃起来口味欠佳。

“为满足食欲,丈夫便在家自行调配醃制羊肉的酱料,经朋友试吃后,赞不绝口,令他感到鼓舞。”

她说,在亲朋好友鼓励下,他们才决定开设烧烤店,主打烤鸡翅膀和烤羊肉,同时也推出原汁原味的盐烤鲜鱼、参峇烤鱼、小辣椒蒸鱼、串烧等美食。



顾客排队挑选喜爱的小吃串。



独特的火辣辣红黑辣椒酱,挑战食客味蕾。

黑色辣椒酱 刺激味蕾

除了烤鸡翅膀和烤羊肉,麻坡肥仔烧烤的黑色辣椒酱,也可堪称一绝。

麻坡肥仔烧烤的黑色辣椒酱配搭美食享用,绝对可刺激食客的味蕾和食欲。

郑素燕说,单单配制辣椒酱,就花费他们很多心思,如采用上等酱油和新鲜小辣椒等制作够辣够香的辣椒酱,以增添食物的味道。

“我们售卖的,不仅仅是麻坡的乡情乡味,而是一种对美食的要求与诚意,希望顾客能够吃出真正的好味道,这是我们最大的满足感。”



麻坡肥仔烧烤每天营业都能吸引络绎不绝的人潮。



王鼎兴(45岁,保险代理)

个个都赞不绝口

这家的烤鸡翅膀和羊肉是我和家人的最爱,每次外地朋友来访,都会带他们到这里寻找美食,朋友吃过后都赞不绝口,对独特的醃料留下深刻印象。

有时候遇到顾客特别多,我们等上一个小时也愿意,毕竟好味道真的难找,这里的烧烤值得推荐。



王吉祥(47岁,家具商)

盐烤烧鱼口感足

我特别喜欢这家的盐烤烧鱼,可说是原汁原味,不但鱼肉鲜甜,还有烧烤的芳香,口感十足。

每逢周末或周日,我都会带顾客光顾,也特别推荐参峇和豆酱小辣椒蒸鱼,可说吃出麻坡乡土的道地风味,是喜好辣食者的最佳选择。

~中国报~

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