咖哩面一天只卖两三个小时 迟了，就吃不到
加料版（左）和标准版（右）的咖哩面，而小碟子装的就是特制参峇辣椒酱。
店名 铭香餐室
地点 131，JALAN LAMBAK，KLUANG
营业时间 周一至周五—下午2时至4时；周六—上午11时至下午2时；星期日—清晨6时30分至上午11时
顾客推荐 咖哩面
评分 ★★★★★
铭香餐室内坐满享用美味咖哩面的顾客，甚至还有一些顾客在旁等位子。
一天只卖两三个小时的咖哩面，让老饕趋之若鹜，未到开卖时间，就到店里坐着等，以在第一时间吃到热呼呼的咖哩面！
南峇街铭香餐室的咖哩面，周一至周五，在下午2时才开卖，约1时30分就有顾客上门等候，因为迟了，就吃不到了。
顾客指铭香的咖哩汤浓郁又顺喉，辣度适中，不会太咸，配料也多，老板娘特制的炸肉丸、炸云吞、炸腐竹及参峇辣椒酱和咖哩面都是绝配。
平日一般要等待15至20分钟才能吃到好吃咖哩面，周六和星期日人潮更多，等待时间将更长，但顾客都不怕等，有些客人一周还报到两三次。
熊月甄忙着烹煮客人点的面食。
员工在面食里加入咖哩汤，就可上桌了。
店里张贴著咖哩面销售时间表，让顾客按时上门，以免扑空。
老板娘熊月甄（54岁）告诉《中国报》，她二十多年前就开始卖咖哩面，近年是因为社交媒体的关系，很多客人吃了后拍照上网，一传十，十传百，顾客就越来越多，有时不到2个小时就卖完了。
她说，她使用石栗子、小洋葱、咖哩粉、辣椒干、芫荽米等，磨成咖哩料，过后加入葱头和糖去炒，再煮成咖哩汤，完成后再加入椰浆。
她指出，咖哩面内的配料方面，有豆卜和鲜蚶，而炸肉丸、炸云吞和炸腐竹是3选2，顾客亦可要求加料，有些顾客吃干捞面时，还指定要配咖哩汤料。
咖哩面上桌时也配有一小碟参峇辣椒酱，有些顾客喜欢把参峇辣椒酱倒入咖哩汤里，增加辣度和香味，有些则是沾著米粉面来吃。
她说，有些顾客特爱参峇辣椒酱，不断要求增加，而他们都不另收费，由顾客吃到过瘾。
“烹煮食物是我的工作，顾客爱吃和支持，我很感恩，他们吃得开心，我也开心！”
左起：邱宜超、林文翔、唐涌发
东甲吃不到
邱宜超（36岁，肉骨茶小贩）
我是东甲人，太太是居銮人，每两个星期三就会回来娘家一次，星期四下午就一定会来吃咖哩面，之后才会回去东甲。
这里的咖哩汤很顺喉和香浓，我尤其喜欢加入参峇辣椒，更是美味，里面的配料我最喜欢是炸肉丸，这里的咖哩面是东甲吃不到的味道。
一周吃一次
林文翔（19岁，学生）
我平均是一个星期来吃一次，因为好吃，咖哩汤也够浓，每次都会加一些配料和鲜蚶，通常都要七八令吉一碗。
我一般是周一至周五来吃，通常会在未开卖前的15分钟就来等，然后再等待十多分钟就能吃到了。
有家的味道
唐涌发（51岁，华小副校长）
我在居銮住了二十多年，直到去年在家乡的妹妹问起铭香咖哩面，才知道这间店，当时我还是问了很多人，才找到位置，结果吃了后就喜欢上了，可能是因为有家的味道吧！
我一周至少来一次，每次都是点咖哩米粉面，并且会加炸肉丸和炸云吞，这两样配料浸入咖哩汤里，味道出奇的好，而咖哩汤则辣度适中。
香味四溢，热呼呼的咖哩汤底，让人食指大动。
~中国报~
加料版（左）和标准版（右）的咖哩面，而小碟子装的就是特制参峇辣椒酱。
店名 铭香餐室
地点 131，JALAN LAMBAK，KLUANG
营业时间 周一至周五—下午2时至4时；周六—上午11时至下午2时；星期日—清晨6时30分至上午11时
顾客推荐 咖哩面
评分 ★★★★★
铭香餐室内坐满享用美味咖哩面的顾客，甚至还有一些顾客在旁等位子。
一天只卖两三个小时的咖哩面，让老饕趋之若鹜，未到开卖时间，就到店里坐着等，以在第一时间吃到热呼呼的咖哩面！
南峇街铭香餐室的咖哩面，周一至周五，在下午2时才开卖，约1时30分就有顾客上门等候，因为迟了，就吃不到了。
顾客指铭香的咖哩汤浓郁又顺喉，辣度适中，不会太咸，配料也多，老板娘特制的炸肉丸、炸云吞、炸腐竹及参峇辣椒酱和咖哩面都是绝配。
平日一般要等待15至20分钟才能吃到好吃咖哩面，周六和星期日人潮更多，等待时间将更长，但顾客都不怕等，有些客人一周还报到两三次。
熊月甄忙着烹煮客人点的面食。
员工在面食里加入咖哩汤，就可上桌了。
店里张贴著咖哩面销售时间表，让顾客按时上门，以免扑空。
老板娘熊月甄（54岁）告诉《中国报》，她二十多年前就开始卖咖哩面，近年是因为社交媒体的关系，很多客人吃了后拍照上网，一传十，十传百，顾客就越来越多，有时不到2个小时就卖完了。
她说，她使用石栗子、小洋葱、咖哩粉、辣椒干、芫荽米等，磨成咖哩料，过后加入葱头和糖去炒，再煮成咖哩汤，完成后再加入椰浆。
她指出，咖哩面内的配料方面，有豆卜和鲜蚶，而炸肉丸、炸云吞和炸腐竹是3选2，顾客亦可要求加料，有些顾客吃干捞面时，还指定要配咖哩汤料。
咖哩面上桌时也配有一小碟参峇辣椒酱，有些顾客喜欢把参峇辣椒酱倒入咖哩汤里，增加辣度和香味，有些则是沾著米粉面来吃。
她说，有些顾客特爱参峇辣椒酱，不断要求增加，而他们都不另收费，由顾客吃到过瘾。
“烹煮食物是我的工作，顾客爱吃和支持，我很感恩，他们吃得开心，我也开心！”
左起：邱宜超、林文翔、唐涌发
东甲吃不到
邱宜超（36岁，肉骨茶小贩）
我是东甲人，太太是居銮人，每两个星期三就会回来娘家一次，星期四下午就一定会来吃咖哩面，之后才会回去东甲。
这里的咖哩汤很顺喉和香浓，我尤其喜欢加入参峇辣椒，更是美味，里面的配料我最喜欢是炸肉丸，这里的咖哩面是东甲吃不到的味道。
一周吃一次
林文翔（19岁，学生）
我平均是一个星期来吃一次，因为好吃，咖哩汤也够浓，每次都会加一些配料和鲜蚶，通常都要七八令吉一碗。
我一般是周一至周五来吃，通常会在未开卖前的15分钟就来等，然后再等待十多分钟就能吃到了。
有家的味道
唐涌发（51岁，华小副校长）
我在居銮住了二十多年，直到去年在家乡的妹妹问起铭香咖哩面，才知道这间店，当时我还是问了很多人，才找到位置，结果吃了后就喜欢上了，可能是因为有家的味道吧！
我一周至少来一次，每次都是点咖哩米粉面，并且会加炸肉丸和炸云吞，这两样配料浸入咖哩汤里，味道出奇的好，而咖哩汤则辣度适中。
香味四溢，热呼呼的咖哩汤底，让人食指大动。
~中国报~
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