【强记肉骨茶 Kiang Kee Bak Kut Teh】
强记虽然离开城市在哥打丁宜偏远的大路边,但店里经常高朋满座,都是来自五湖四海的饕客们!
肉骨茶主要以猪肉骨及汤头为主,强记最出色的地方恰好就是在肉骨及汤头的处理表现。当第一口喝下强记肉骨茶的汤头,自然会有种非常浓郁甘香的味道。
汤头经过店家长时间的熬煮,猪骨的味道基本上已经融入汤头,深黑色的汤头就味道是多么的复杂及香醇,再配上脆炸腐竹片与香菇也非常好吃。
强记的卤猪脚属于味道比较浓的一种,非常好下饭!喜欢重口味的肯定会喜欢。
地址: Batu 8, JIn Mawai, 81900 Kota Tinggi, Johor, Malaysia
~Source: Johor My Hometown~
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