柔情咖啡香．三大民族同坐饮茶 兴美茶室浓浓人情味
陈氏家族手连心、心连心，合力把茶意生意办好！右起为陈洸、陈波、冯玉琼、张金枝及第3代传人陈华。
老街、老店、老味道！
由马新咖啡茶业联合总会推选出的“一百家最具风味传统咖啡茶餐店 2”，柔佛州有18间榜上有名。
《印象柔佛》6月份起，每逢週三带你走入这一家家的传统咖啡茶餐店，寻香觅食，发掘舌尖上的古早味，魅力何在？
走进兴美茶室，温暖您心房的，不仅仅是那杯浓郁的咖啡，更多在于一个小小的空间里，能深切感受到三大种族坐在一起，融洽相处的温暖气氛。
茶室內华巫印的老顾客，数十年来已习惯每天的兴美吃早餐、饮下午茶，他们的儿孙，也延续祖辈的习惯，在这里也常常可看见祖孙三代同坐的温馨画面。
这家茶室，由海南岛漂洋越海到麻坡的陈达茂（90岁）所创立。
最早期，茶室开设在尚未开发、以甘榜居多的阿都拉曼路，客源大部分是巫裔同胞。
继承人陈波（54岁）告诉《中国报》，父亲原本是名裁缝师，但后来人们渐渐不再再量身定作衣裳，以致父亲失去工作。
为了养家糊口，父亲唯有在租屋处摆放5张小桌子，给过路客泡茶，也品尝一些马来糕点，开始经营小生意。
广受麻市民欢迎
陈波依稀记得，由于语言不通，父母俩与马来顾客是以“比手划脚”的方式沟通，偶尔隔壁脚车店业主帮忙翻译。
隨著地方迅速发展，兴美茶室的生意愈加扩大，並于30年前搬到靠近卡利里路交通圈旁的店屋，老板的好手艺泡製而出的浓郁香纯的咖啡香，不但叫顾客紧紧跟隨，更引来源源不绝的新顾客。
兴美茶室，咖啡香浓、人情味更浓，是广受麻坡各民族欢迎的“一个马来西亚”茶室！
马来小吃琳瑯满目
不吃走宝
一个小小桌子，马来糕点琳瑯满目，而使用香蕉叶包裹的香辣炒米粉米暹（mee siam）更从眾多传统马来小吃中，老饕的最爱。
米暹带有淡淡的蕉叶香，就是叫人想要一口接著一口。
陈波说，店內共有两组住家式马来业主，每隔一两个小时，就会把超过13种传统马来糕点，有咖喱角、九层糕等，还有椰浆饭、炒面、炒米粉、炒果条，新鲜送到茶室来。
陈老板也强力推荐店內的半生熟蛋，这个无论任何时段都广受本地人喜爱的营养食物，在兴美茶室平均一天可以销出约200个蛋。
镇店之宝
咖啡浓郁自製咖椰
一家仅是售买茶水、麵包和马来糕点的传统咖啡店，何以走过近半世纪仍屹立不倒？
兴美茶室传统老咖啡香纯浓郁，绝对是吸引顾客的卖点。
但是，东主陈波告知，茶室的“镇店之宝”是天天新鲜手工製作的咖椰，“兴美咖椰”的特色，是无防腐剂、无色素、纯手工。
负责製作咖椰的陈家幼子陈洸说，父母传授兄弟的咖椰作法，算是“偷学”而来的。
他说，製作咖椰的“秘方”，就是坚持用料十足，尤其鸡蛋和椰浆不可少。
来到兴美茶室，点一杯香浓咖啡，配上充满椰浆、蛋香味的新鲜咖椰烤麵包，实在让人感觉幸福满满呢！
金字招牌
以母亲名字作招牌
兴美，是陈波的母亲的名字，也是创办人对太太爱的表达方式。
陈波说，父亲没有提及为何要以妈妈的名字取名，但相信是当年也是海南道士的父亲，由于要经常得出外工作，妈妈担起守著住家兼茶室的责任，便次妈妈名字作招牌。
陈波在顾客的眼中，是一个友善又隨和，也有一点“傻理傻气”的老板，也是该店的活招牌，尤其马来顾客们，都称这店为“AH POH”。
在这里，您要吃什么糕点、饭麵？请自己拿；待要付钱时，您仅需高喊一声“AH POH，KIRA”，工作勤快的陈老板就会出现，接著是由顾客来“报告”吃喝过的食物，再结帐！
这个年代，老板与顾客之间的百分百信任，还有那一块糕30仙、一包饭或面60仙的超便宜食物，是很难找了。
但是，在兴美，找得到！
继续捧场
★黄清安 （69岁，工厂督工）
年轻时就习惯到兴美喝咖啡、吃麵包，虽然现在已搬到新加望，这些年来仍不忘每週捧场五、六天。
结识朋友
★陈桂强 （52岁，电线绘图工程师）
在这里结识许多巫裔朋友，大家每天早上都习惯在这里用餐，且不分你我同桌聊天，感觉实在很棒！
食物好吃
★艾迪亚 （51岁，技术员）
我最喜欢茶室里各族一起用餐的气氛，当然茶室讲究卫生，食物又好吃，还有最香浓的咖啡，这是父亲从小就带我来的华人茶室。
便宜美味
★希安 （46岁，罗厘司机）
茶室马来糕点选择多，更重要是便宜又美味，茶水好喝，每次等候载货时，都会停留这里用餐，见见好朋友及亲切的AH POH。
老板隨和
★莫哈末 （65岁，麻坡市巫金）
茶室的顾客包括三大民族，这里成为各族好友交流的联络所，老板人超隨和的，麻坡很少有这样特色的茶室了，值得支持。
“最具风味传统咖啡茶餐店”小资料
店名： 兴美茶室
地址： 41-2,Jalan Abdul Rahman,84000 Muar,Johor.
开业年份： 1968年
营业时间： 清晨6时至下午5时30分
~中国报~
陈氏家族手连心、心连心，合力把茶意生意办好！右起为陈洸、陈波、冯玉琼、张金枝及第3代传人陈华。
老街、老店、老味道！
由马新咖啡茶业联合总会推选出的“一百家最具风味传统咖啡茶餐店 2”，柔佛州有18间榜上有名。
《印象柔佛》6月份起，每逢週三带你走入这一家家的传统咖啡茶餐店，寻香觅食，发掘舌尖上的古早味，魅力何在？
走进兴美茶室，温暖您心房的，不仅仅是那杯浓郁的咖啡，更多在于一个小小的空间里，能深切感受到三大种族坐在一起，融洽相处的温暖气氛。
茶室內华巫印的老顾客，数十年来已习惯每天的兴美吃早餐、饮下午茶，他们的儿孙，也延续祖辈的习惯，在这里也常常可看见祖孙三代同坐的温馨画面。
这家茶室，由海南岛漂洋越海到麻坡的陈达茂（90岁）所创立。
最早期，茶室开设在尚未开发、以甘榜居多的阿都拉曼路，客源大部分是巫裔同胞。
继承人陈波（54岁）告诉《中国报》，父亲原本是名裁缝师，但后来人们渐渐不再再量身定作衣裳，以致父亲失去工作。
为了养家糊口，父亲唯有在租屋处摆放5张小桌子，给过路客泡茶，也品尝一些马来糕点，开始经营小生意。
广受麻市民欢迎
陈波依稀记得，由于语言不通，父母俩与马来顾客是以“比手划脚”的方式沟通，偶尔隔壁脚车店业主帮忙翻译。
隨著地方迅速发展，兴美茶室的生意愈加扩大，並于30年前搬到靠近卡利里路交通圈旁的店屋，老板的好手艺泡製而出的浓郁香纯的咖啡香，不但叫顾客紧紧跟隨，更引来源源不绝的新顾客。
兴美茶室，咖啡香浓、人情味更浓，是广受麻坡各民族欢迎的“一个马来西亚”茶室！
马来小吃琳瑯满目
不吃走宝
一个小小桌子，马来糕点琳瑯满目，而使用香蕉叶包裹的香辣炒米粉米暹（mee siam）更从眾多传统马来小吃中，老饕的最爱。
米暹带有淡淡的蕉叶香，就是叫人想要一口接著一口。
陈波说，店內共有两组住家式马来业主，每隔一两个小时，就会把超过13种传统马来糕点，有咖喱角、九层糕等，还有椰浆饭、炒面、炒米粉、炒果条，新鲜送到茶室来。
陈老板也强力推荐店內的半生熟蛋，这个无论任何时段都广受本地人喜爱的营养食物，在兴美茶室平均一天可以销出约200个蛋。
镇店之宝
咖啡浓郁自製咖椰
一家仅是售买茶水、麵包和马来糕点的传统咖啡店，何以走过近半世纪仍屹立不倒？
兴美茶室传统老咖啡香纯浓郁，绝对是吸引顾客的卖点。
但是，东主陈波告知，茶室的“镇店之宝”是天天新鲜手工製作的咖椰，“兴美咖椰”的特色，是无防腐剂、无色素、纯手工。
负责製作咖椰的陈家幼子陈洸说，父母传授兄弟的咖椰作法，算是“偷学”而来的。
他说，製作咖椰的“秘方”，就是坚持用料十足，尤其鸡蛋和椰浆不可少。
来到兴美茶室，点一杯香浓咖啡，配上充满椰浆、蛋香味的新鲜咖椰烤麵包，实在让人感觉幸福满满呢！
金字招牌
以母亲名字作招牌
兴美，是陈波的母亲的名字，也是创办人对太太爱的表达方式。
陈波说，父亲没有提及为何要以妈妈的名字取名，但相信是当年也是海南道士的父亲，由于要经常得出外工作，妈妈担起守著住家兼茶室的责任，便次妈妈名字作招牌。
陈波在顾客的眼中，是一个友善又隨和，也有一点“傻理傻气”的老板，也是该店的活招牌，尤其马来顾客们，都称这店为“AH POH”。
在这里，您要吃什么糕点、饭麵？请自己拿；待要付钱时，您仅需高喊一声“AH POH，KIRA”，工作勤快的陈老板就会出现，接著是由顾客来“报告”吃喝过的食物，再结帐！
这个年代，老板与顾客之间的百分百信任，还有那一块糕30仙、一包饭或面60仙的超便宜食物，是很难找了。
但是，在兴美，找得到！
继续捧场
★黄清安 （69岁，工厂督工）
年轻时就习惯到兴美喝咖啡、吃麵包，虽然现在已搬到新加望，这些年来仍不忘每週捧场五、六天。
结识朋友
★陈桂强 （52岁，电线绘图工程师）
在这里结识许多巫裔朋友，大家每天早上都习惯在这里用餐，且不分你我同桌聊天，感觉实在很棒！
食物好吃
★艾迪亚 （51岁，技术员）
我最喜欢茶室里各族一起用餐的气氛，当然茶室讲究卫生，食物又好吃，还有最香浓的咖啡，这是父亲从小就带我来的华人茶室。
便宜美味
★希安 （46岁，罗厘司机）
茶室马来糕点选择多，更重要是便宜又美味，茶水好喝，每次等候载货时，都会停留这里用餐，见见好朋友及亲切的AH POH。
老板隨和
★莫哈末 （65岁，麻坡市巫金）
茶室的顾客包括三大民族，这里成为各族好友交流的联络所，老板人超隨和的，麻坡很少有这样特色的茶室了，值得支持。
“最具风味传统咖啡茶餐店”小资料
店名： 兴美茶室
地址： 41-2,Jalan Abdul Rahman,84000 Muar,Johor.
开业年份： 1968年
营业时间： 清晨6时至下午5时30分
~中国报~
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