业者搭棚经营 西餐厅天桥下飘香
沙益耶亚（右）和哈利兹合伙经营“The Bridge Wadihana”，主打平价西餐。
交通繁忙的汽车天桥下，传来香喷喷的西餐味！
在新山区，西餐厅多不胜数，但隐藏在汽车天桥底下的西餐厅就只有这么一家，价廉物美的美食，让人食指大动。
有别于一般开店的西餐厅，“The Bridge Wadihana”坐落在新山瓦蒂哈那，即新山内环公路汽车天桥下，业者搭起棚来经营西餐生意。
业者身兼两职
业者沙益耶亚（34岁）接受《中国报》访问指出，他身兼两职，早上从事保险代理，晚上在住家附近经营西餐生意。
他说，“The Bridge Wadihana”宗旨，是让顾客享用价廉物美的西餐。
他说，售卖的熟食价格全部少过20令吉，主食和小吃类多达26种，包括牛排、羊排、鸡排、意大利面、汉堡包，特调饮料有28种，以及甜点等。
不少华裔顾客也光顾。
“The Bridge Wadihana”坐落在新山瓦蒂哈那，即新山内环公路汽车天桥下。
他指出，主要由厨师负责烹煮，但他也有学习每道食物的烹煮方式，当厨师休假或是忙不过来时，他会掌厨。
另外，他说，他已经营了两年半，一开始很多人都不知道在汽车天桥底下会有西餐厅，后来有顾客来品尝后宣传，现在很多人都知道了餐厅的准确位置，甚至连新加坡人也光顾。
“以前的顾客群有80%为巫裔，现在巫裔和华裔顾客各占一半。”
他透露，为了回馈顾客，该餐厅也会不时办优惠活动，包括在来临的国庆日，也会有特别的促销。
重视主食美味程度
虽然主食选择不多，但业者重视每道主食的美味程度，不让顾客失望。
沙益耶亚说，他主打餐点为西餐，以牛排、羊排和鸡排等为主，虽然选择不多，但他们坚持把每道主食都保持着一定的美味程度，再淋上特调的黑胡椒酱，为主食加分。
除了自制特调的酱汁，他们也研发柠檬薄荷苏打水，清凉解渴，也很受顾客喜爱。
他也透露，除了本地和新加坡人，柔佛达鲁塔欣足球队（JDT）球员和本地巫裔艺人也曾经光顾，让他很开心。
该餐厅营业时间，每日下午5时至晚上11时30分（每逢周二休息）。
主打餐点为西餐，包括牛排、羊排和意大利面，另有特调饮料及甜品等。
特调的柠檬薄荷苏打水，清凉解渴。
~转自中国报~
沙益耶亚（右）和哈利兹合伙经营“The Bridge Wadihana”，主打平价西餐。
交通繁忙的汽车天桥下，传来香喷喷的西餐味！
在新山区，西餐厅多不胜数，但隐藏在汽车天桥底下的西餐厅就只有这么一家，价廉物美的美食，让人食指大动。
有别于一般开店的西餐厅，“The Bridge Wadihana”坐落在新山瓦蒂哈那，即新山内环公路汽车天桥下，业者搭起棚来经营西餐生意。
业者身兼两职
业者沙益耶亚（34岁）接受《中国报》访问指出，他身兼两职，早上从事保险代理，晚上在住家附近经营西餐生意。
他说，“The Bridge Wadihana”宗旨，是让顾客享用价廉物美的西餐。
他说，售卖的熟食价格全部少过20令吉，主食和小吃类多达26种，包括牛排、羊排、鸡排、意大利面、汉堡包，特调饮料有28种，以及甜点等。
不少华裔顾客也光顾。
“The Bridge Wadihana”坐落在新山瓦蒂哈那，即新山内环公路汽车天桥下。
他指出，主要由厨师负责烹煮，但他也有学习每道食物的烹煮方式，当厨师休假或是忙不过来时，他会掌厨。
另外，他说，他已经营了两年半，一开始很多人都不知道在汽车天桥底下会有西餐厅，后来有顾客来品尝后宣传，现在很多人都知道了餐厅的准确位置，甚至连新加坡人也光顾。
“以前的顾客群有80%为巫裔，现在巫裔和华裔顾客各占一半。”
他透露，为了回馈顾客，该餐厅也会不时办优惠活动，包括在来临的国庆日，也会有特别的促销。
重视主食美味程度
虽然主食选择不多，但业者重视每道主食的美味程度，不让顾客失望。
沙益耶亚说，他主打餐点为西餐，以牛排、羊排和鸡排等为主，虽然选择不多，但他们坚持把每道主食都保持着一定的美味程度，再淋上特调的黑胡椒酱，为主食加分。
除了自制特调的酱汁，他们也研发柠檬薄荷苏打水，清凉解渴，也很受顾客喜爱。
他也透露，除了本地和新加坡人，柔佛达鲁塔欣足球队（JDT）球员和本地巫裔艺人也曾经光顾，让他很开心。
该餐厅营业时间，每日下午5时至晚上11时30分（每逢周二休息）。
主打餐点为西餐，包括牛排、羊排和意大利面，另有特调饮料及甜品等。
特调的柠檬薄荷苏打水，清凉解渴。
~转自中国报~
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